酒精要被排出体外，其过程大约分为两步，先由体内的乙醛脱氢酶代谢为乙醛，其次由肾脏的辅酶Ⅰ、Ⅱ代谢为二氧化碳和水，但有些抗菌药品可抑制乙醛脱氢酶的活性，使酒精的代谢路径受阻，导致乙醛在体内蓄积，出现软弱、眩晕、嗜睡、幻觉、全身潮红、头痛、恶心、呕吐、血压下降、呼吸抑制、惊厥、虚脱、心功能异常，甚至休克和死亡。称为“戒酒硫样反应”或“二硫仑样反应”。

属于乙醛脱氢酶抑制剂的抗菌药品有甲硝唑、替硝唑、呋哺唑酮，具有甲硫四氮唑侧链结构的头孢哌酮、头孢替安、头孢甲肟、头孢美唑、头孢他啶、头孢唑肟、头孢米诺、头孢孟多、头孢呋辛、拉氧头孢等，为避免出现上述反应，宜告诫患者在应用上述药品时禁止饮酒。同时对含有乙醇的注射剂如氢化可的松、氯霉索等也禁忌应用。